İzmit’te Şam Mutfağı açıldı
Gündem, 25 Ekim 2017 01:09İzmit’te Suriye yemeklerinin üretileceği Şam Mutfağı açıldı.
.gif)
İzmit Belediyesi’nin katkılarıyla Necati Gençoğlu Kültür Merkezi’ndeki Şam Mutfağının (Al Shami Kitchen) açılışını Belediye Başkanı Dr. Nevzat Doğan yaptı. Açılışa Halk Eğitim Müdürü Salih Aydın. Pazarcılar Odası Başkanı Ahmet Serim, Kasaplar Odası Başkanı Rasim Özkul, belediye meclis üyeleri, belediye başkan yardımcıları ile vatandaşlar katıldı.
Mutfağın açılışında konuşan İzmit Belediye Başkanı Dr. Nevzat Doğan “ Türkiye’de bir ilki daha gerçekleştirerek Şam Mutfağını İzmit’te açıyoruz. Ülkelerindeki savaş nedeniyle şehrimize gelen Suriyeli mülteci kardeşlerimiz bizim için aileden biri.
MİSAFİRİMİZLER
Bizim misafirimiz olan mülteci kardeşlerimizi her alanda destekleyerek, bu tür projelerle onların iş hayatına atılmalarına katkı sağlamaya çalışıyoruz. Şam mutfağı ile şehrimize yeni bir tat, yeni bir değer de kazandırmış oluyoruz. Bu işin çok farklı bereketleri de ortaya çıkacaktır. Projede emeği geçen herkesi kutluyorum. Bugün masifimiz olan Suriyeli kardeşlerimiz 100 yıl önce Osmanlı coğrafyası içerisinde aynı vatanı paylaştığımız kişilerdir. Kardeşliğimiz ebedidir. Her hangi bir ırk, dil ayrımı yapmadan yüzyıllar boyu Suriye’de, Irak’ta, Ortadoğu’nun tamamında huzur içerisinde yaşanıyordu.
DÜNYAYA MESAJ
Türkiye Cumhuriyeti Devleti birlik, beraberlik içerisinde güçlü yapısıyla bunların aşılmasını sağlayacak yegane ülkedir, başka da kapı yoktur. Biz, bu kardeşlerimize sahip çıkıyoruz ve dünyaya da “onlar yalnız değil, onlar bizim kardeşimiz” mesajını veriyoruz. Bir gün onlar da memleketlerine geri dönecek ve bizler de onlara misafirliğe gideceğiz” dedi. Konuşmaların ardından açılış yapıldı ve katılımcılara birbirinden farklı Suriye yemekleri ikram edildi.
SOSYAL SORUMLULUK PROJESİ
Orhan Mahallesi’ndeki Necati Gençoğlu Kültür Merkezi’nde 25 metrekaresi mutfak, 75 metrekaresi sunum alanı, 120 metrekaresi teras ve 25 metrekaresi de depo odası olan Şam Mutfağı bünyesinde Suriyeli mülteci kadınlarının çocukları için oyun alanı da bulunuyor. Al Shami Kitchen, Suriyeli mülteci kadınların ekonomik kalkınmasına ve sosyal entegrasyon süreçlerine katkı sağlama amacı güden bir sosyal sorumluluk projesi olup kadınların, gündelik hayatta sahip oldukları yetenekleri sürdürülebilir ekonomik bir değere dönüştürmeyi hedeflemektedir. Suriyeli mülteci kadınların entegrasyonunu sağlamak ve ekonomik, sosyal, kişisel yönden kazanım sağlamalarına katkı vermek amacıyla yürütülen proje kapsamında, bir eğitim ve uygulama mutfağı kurularak Şam yöresi yemeklerinin üretilip satılması ve bu süreçte çeşitli eğitimlerle hem Suriyeli kadınların hem de ailelerinin geliştirilmesi amaçlanmıştır.
MENÜLERDE ŞAM YEMEĞİ BULUNACAK
Şam Mutfağının aynı zamanda bir kültür merkezi olarak işlev görmesi düşünülmüştür. Mutfağın, hem Suriyeli kadınların Şam Mutfağı yemeklerini yapabileceği bir yer, hem de bir sosyal paylaşım alanı olarak faaliyet göstermesi hedeflenirken özellikle Kocaeli ve çevresindeki fabrika, çeşitli işletme ve restoranlara devamlı satış yapılması ve bu işletmelerin menülerinde Şam mutfağındaki yemeklerin bulunması da projenin amaçları arasında yer alıyor. Fuarlar, alışveriş merkezleri gibi halka açık mekanlarda stantlar kurulup satış yapılması ayrıca gruplara sunumlar hazırlanması da planlanıyor.
İzmit Belediyesi, İŞKUR ve Halk Eğitim Müdürlüğü ortaklığında Şam Mutfağı için 13 Suriyeli kadın 272 saatlik bir eğitim aldılar. Kadınlar, katıldıkları eğitimlerde aldıkları sertifikalar ile bağımsız çalışmak istediklerinde, ülkelerine döndüklerinde ya da bir başka ülkede yaşamlarına devam ettiklerinde de kazandıkları becerileri ile ekonomik kazanç sağlamaya devam edebilecekler.
Gündem, 25 Ekim 2017 01:09
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
Kirletip kirletip temizleme töreni yapmak anlamsız
10-0’lık skorla 3.kupa da Gölcük'te
KOTO’dan aşı programına tam destek
PTT’nin fatura ödemelerinde aldığı ek ücretleri sordu!
Maskesiz hayat ne zaman başlayacak?
İşte ittifakların son oy durumları
Ali Babacan pişmanlığını anlattı
İzmit Çarşısı ürünleri 41 Burda AVM'de
İYİ Parti Akmeşe'de önce esnafı gezdi sonra mahalle temsilciliği açtı
AK Partili vekiller sahaya indi
Dilovası Belediyesi ile kazandılar
Derince’de randevu alınmadan korona aşısı yapılacak
Muhtarlar, A Takımı’nı ‘112 Acil’e benzetti
İyi Parti Derince’den Yeniden Refah standına ziyaret
Sporda marka bir kent haline geleceğiz
Hürriyet, Göçmen Dernekleri ile buluştu
Bu yasak bir an evvel kalksın
Ellibeş’in esnaf ziyaretlerinde sıcak ve samimi görüntüler
Bu haftaya dikkat! Meteorolojiden alarm verildi
Muharrem İnce adayım dedi
Kendini AVM'nin 2. katından atan genç kız öldü
Yönetim kurulu üyesinden başkana şok suçlama!
Gülümse Kafe'nin kapıları mutluluğa açılacak
Kocaeli Spor Şöleni başladı
Başkan Hürriyet, Saffet Sancaklı’yı da unutmadı
Gölcük’te o sınava katılan gençlerden 71’i kazandı
Bu yıl hac olacak mı?
Cemil Yaman’dan Muş ve Bursa’da yoğun çalışma
Aşılamada ay sonunda sıra 20 yaşa gelecek
Vali Yavuz, Dilovası OSB’de üretim ve iş gücünü yerinde inceledi
DEVA Partisi'nin o başkanı istifa etti
Daha güzel bir Derince’yi beraber inşa edeceğiz
Kurumlar vergisi düşürülüyor
Kirlettiğimiz denizleri çocuklarımıza temizlettirmemeliyiz
İnsanlarımız adeta patlama noktasına gelmiştir
Tarihi Kentler Birliği’nden İzmit’i gururlandıran ödül!
Başiskele Çocuk Kütüphanesi’nde sona gelindi
Kandıra Belediyesi’nde yaz yoğunluğu
Büyükakın, İzmit sokaklarında vatandaşlarla buluştu